要快速發現香港云服務器是否宕機，您可以采取以下幾種方法：

1、使用監控工具：部署專業的服務器監控工具，這些工具可以實時監控服務器狀態，并在檢測到宕機時立即發出警報。

2、遠程登錄檢查：嘗試通過SSH或其他遠程登錄方式連接到服務器。如果無法登錄，這可能是宕機的一個跡象。

3、網絡檢查：使用ping命令或其他網絡工具檢查服務器的IP地址是否可達。如果無法ping通，可能表明服務器宕機。

4、物理檢查：如果可能，直接前往服務器所在的數據中心進行物理檢查，查看服務器是否正常工作。

5、依賴服務提供商的警報系統：一些云服務提供商可能擁有自己的監控和警報系統，能夠在服務器出現問題時及時通知用戶。

6、使用第三方服務監控：例如AWS的Route 53 Health Check功能，它可以實現接近實時的監控主機運行狀態，在發現異常時自動停止解析，從而快速發現宕機問題。

7、檢查服務器日志：服務器的系統日志和應用程序日志可以提供宕機前的最后狀態信息，有助于快速定位問題。

8、聯系服務提供商：如果您懷疑服務器宕機，可以聯系服務提供商獲取支持和確認。

通過上述方法，您可以及時地發現并響應香港云服務器的宕機事件，減少潛在的業務中斷和數據丟失風險。